¿Qué es una isotónica?

Las disoluciones isotónicas son aquellas donde la concentración del soluto es la misma ambos lados de la membrana de la célula, por lo tanto, la presión osmótica en la misma disolución isotónica es la misma que en los líquidos del cuerpo y no altera el volumen de las células.

¿Qué es una hipotónica?

Una solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración de soluto en el medio externo en relación al medio citoplasmático de la célula 

GATORADE

SU  COMPOSICIÓN BAJAS DOSIS DE SODIO, NORMALMENTE EN FORMA DE CLNA O BICARBONATO SÓDICO, AZÚCAR O GLUCOSA Y HABITUALMENTE POTASIO Y OTROS MINERALES

Normalmente, las bebidas isotónicas son isotónicas o ligeramente hipotónicas, pues una concentración excesiva de solutos entorpecerá la absorción del agua, incluso en relación al agua sola.  Para que esto no suceda los hidratos de carbono no deben superar el 10% de la bebida.

Otros componentes que se les añaden y que no están relacionados con la mejora en la absorción de agua son: minerales, magnesio y calcio; aminoácidos, pensando más en reponer los que se han degradado; carbohidratos de asimilación lenta para reponer las reservas de glucógeno; vitaminas, si se incluyen, son más recomendables las hidrosolubles( vitamina C y grupo B) ya que el grupo B esta relacionado con el metabolismo y el exceso, tanto C como B, se elimina fácilmente con la orina, las liposolubles, son menos recomendables, sobre todo D y A ya que no tiene mucha relación con la actividad física y son más difíciles de eliminar; también se añaden saborizantes y colorantes que solo tiene funciones organolépticas.

MAYONESA
 Reacciones químicas en la cocina

Emulsión: Mezcla de dos líquidos, uno de ellos parcialmente miscible y que es dispersado en forma de glóbulos por el otro. Ejemplo: mayonesa.

Glucosilación o Reacción de Maillard Reacción entre proteínas y azúcares, que libera pigmentos marrones. Puede ocurrir aplicando calor o a temperatura ambiente. Ejemplo: carne asada.

Desnaturalización de proteínas Ocurre cuando las proteínas cambian su estructura. Puede ocurrir cuando se calientan o se le agrega acetona o alcohol. Ejemplo: huevo cocido.

Caram’elización: Oxidación del azúcar, que libera químicos volátiles al ser calentada. No ocurre a temperaturas ambiente. Ejemplo: caramelo para postres.

La mayonesa es una emulsión caprichosa, a veces resulta y otras veces se corta. Para saber cómo prepararla con éxito, revisaremos el proceso: separamos la yema, se agrega el aceite gota a gota, agitando para que pequeñas gotitas de aceite formen una emulsión con los tensioactivos, que en la cocina se denominan emulsionantes. Cuando esto no ocurre, y nuestra mezcla se corta, se habla de floculación, fenómeno en que las gotas de aceite se reúnen con sus similares y se separan del contenido acuoso. Lección: los componentes no deben estar muy fríos y se debe revolver con energía moderada.

El otro secreto está en los ingredientes: huevo y aceite. Del primero se usa sólo la yema, compuesta por un 50% de agua y por proteínas, grasas, colesterol y fosfolípidos, entre ellos moléculas tensioactivas como la lecitina. Estas actúan como superficie de contacto entre líquidos insolubles entre sí, como el agua y el aceite. He ahí el secreto de la mayonesa.

MATERIA EN EL SIGLO XIX

A finales del siglo XIX con el descubrimiento del electrón, y comienzos del siglo XX, la materia se entendió como formada por electrones, protones y neutrones, interactuando entre ellos para formar los átomos. Hoy en día, conocemos que incluso los protones y neutrones no son indivisibles, pudiendo ser divididos en quarks, mientras que los electrones son parte de una familia de partículas llamadas leptones. Tanto los quarks como los leptones son partículas elementales y actualmente son tomados como los componentes fundamentales de la materia. 

La materia se dice comúnmente que existe en cuatro estados (o fases): sólido, líquido, gas y plasma.

El término materia tradicionalmente se refiere a la substancia de la que todos los objetos están hechos. Sin embargo, el uso moderno del término va más allá de la noción clásica de substancia, y los físicos denominan materia a cualquier entidad cuya presencia en una cierta región del espacio-tiempo conlleva que el tensor energía-momento para dicha región es diferente de cero. Así tanto la materia fermiónica, como los fotones y otras formas materia bosónica son consideradas materia.

ECLIPSE

El eclipse es un hecho en el que la luz procedente de un cuerpo celeste es bloqueada por otro, normalmente llamado cuerpo eclipsante.

ECLIPSE SOLAR

Se produce un eclipse solar cuando la posición del Sol y de la Lunacoinciden en el cielo, por lo menos lo suficiente como para que parte del disco solar sea ocultado por el disco lunar. Gracias a una coincidencia de factores tenemos la oportunidad de observar tanto eclipses totales como anulares, dado que si la Luna estuviese mas lejos de la Tierra, o fuese mas pequeña su superficie no llegaría a ocultar totalmente el disco solar, obteniéndose eclipses anulares en el mejor de los casos

ECLIPSE LUNAR:

Un eclipse lunar o eclipse de Luna (del latín, eclipsis) es un evento astronómico que sucede cuando la Tierra se interpone entre el Sol y la Luna, provocando que esta última entre en el cono de sombra de la Tierra y en consecuencia se oscurezca. Para que el eclipse ocurra los tres cuerpos celestes, la Tierra, el Sol y la Luna, deben estar exactamente alineados o muy cerca de estarlo, de tal modo que la Tierra bloquee los rayos solares que llegan al satélite. Es por esto que los eclipses lunares sólo pueden ocurrir en la fase de luna llena.

Fases de la luna

La Luna en su giro alrededor de la Tierra presenta diferentes aspectos visuales según sea su posición con respecto al Sol. Cuando la Luna está entre la Tierra y el Sol, tiene orientada hacia la Tierra su cara no iluminada

—   Luna nueva: La Luna se encuentra alineada entre la Tierra y el Sol.

—  - Cuarto creciente: La Tierra forma un ángulo de 90º entre la Luna y el Sol.

—  - Luna llena: La Tierra se encuentra alineada entre la Luna y el Sol.

—  - Cuarto menguante: La Tierra forma un ángulo de 90º entre la Luna y el Sol.

AGUA EN CUAUTITLAN IZCALLI

Un mejor abasto de agua se realiza en Cuautitlán Izcalli mediante un sistema automatizado y de telemetría que funciona en los 53 pozos pertenecientes al municipio, además de tanques de almacenamiento y cárcamos.

Éste consiste en sensores de flujo de presión y medidores de parámetros para mantener monitoreadas las instalaciones de agua potable en tiempo real y de forma remota, es decir, a distancia, informó Christian Laguna, director del Organismo Operador de Agua municipal.

El mecanismo permite recuperar parte del caudal para abatir pérdidas de líquido y optimizar los horarios de suministro, ahorrando tiempo y energía; los sistemas automatizados trabajan por medio de circuitos electrónicos que están integrados por sensores con radios transmisores.

Para el correcto funcionamiento de dicho sistema, desde que inició la presente administración a la fecha se ha programado y configurado la transmisión de señales analógicas y digitales, se calibraron las válvulas de control, se revisó y dio mantenimiento a los circuitos electrónicos y se han monitoreado permanentemente las instalaciones automatizadas.

Además, se incorporaron sistemas de comunicación de Telecontrol y Telemetría y posteriormente se realizaron mejoras colocando macro medidores de flujo instantáneo y acumulado en las instalaciones hidráulicas.

En la actualidad se tiene automatizado el total de pozos del Ramal Atlamica, Ramal San Miguel y pozos aislados, así como los principales tanques de almacenamiento y los cárcamos de Fraccionamiento San Antonio y Las Conchitas.

Hasta el momento se han invertido más de 13.5 millones de pesos en este proyecto que coloca a Operagua como un organismo a la vanguardia, en beneficio de todos los habitantes de Cuautitlán Izcalli.

Hoy Operagua abastece al municipio con una batería de 53 pozos propios, nueve derivaciones de entradas federales, dos de salida y cinco del Cutzamal

electricidad estática en un globo

Curso	Primer  grado de Educación Primaria
Área	Exploración  de la Naturaleza y la Sociedad
Destrezas comunicativas	Identificar ideas en un material escrito con imágenes Interpretación  de cargas positiva y negativa,
Tiempo de realización	1 Sesión
Contenidos	Experimento con el que vamos a ver cómo es posible desviar un chorro de agua sin llegar a tocarlo. Para ello vamos a usar la electricidad estática
Competencias básicas	Aplica habilidades necesarias para la investigación científica: responde preguntas registra datos de observaciones y experimentos, construye, aprueba o rechaza hipótesis, desarrolla explicaciones y comunica resultados.
Perfil del alumnado	Curiosidad acerca de los fenómenos.
Materiales	1.    Grifo de la cocina o del lavamanos con agua. 2.    Un globo de goma o cualquier  objeto que pueda cargarse eléctricamente con facilidad: peine, tubo de plástico, etc 3.     Un trozo de paño de lana o una chompa o cualquier otra tela.

ACTIVIDAD:

¿Cuentas con algún grifo en tu casa?

¿Crees que se pueda desviar el chorro?

¿Como  o porque llega a ocurrir esto?

¿Cómo se hace?



1.- Se abre el grifo y se regula el agua hasta conseguir es un chorro fino y regular. Abre o cierra el grifo lentamente hasta que el chorro sea fino y regular.




2.- Cargamos un globo o cualquier objeto eléctricamente (con electricidad estática). Para ello debemos frotar el globo con un trozo de paño de lana o alguna tela.







3.- Se acerca con cuidado el globo al chorro de agua. debemos tener cuidado de que no se moje o toque el agua. Observa cómo se desvía el chorro.

¿Qué ocurre?


Cuando se frota un objeto de goma como el globo o de plástico con un paño de lana, uno de los dos cuerpos pierde electrones y el otro los gana, de forma que quedan cargados uno positivamente y el otro negativamente. Es decir que el globo queda con una carga eléctrica y cuando se acerca al chorro de agua, esta carga atrae a las moléculas de agua

Compuesto químico

Agua, el compuesto químico más común en la naturaleza terrestre.

No debe confundirse con Producto químico.

En química, un compuesto es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica. Una característica esencial es que tiene una fórmula química. Por ejemplo, el agua es un compuesto formado por hidrógeno y oxígeno en la razón de 2 a 1 (en número de átomos):  .

En general, esta razón es debida a una propiedad intrínseca (ver valencia). Un compuesto está formado por moléculas o iones con enlaces estables y no obedece a una selección humana arbitraria. Por este motivo el bronce o el chocolate son denominados mezclas o aleaciones, pero no compuestos.

Los elementos de un compuesto no se pueden dividir o separar por procesos físicos (decantación, filtración, destilación, etcétera), sino sólo mediante procesos químicos.

Elemento químico

Un elemento químico es un tipo de materia constituida por átomos de la misma clase. En su forma más simple posee un número determinado de protones en su núcleo, haciéndolo pertenecer a una categoría única clasificada con el número atómico, aun cuando este pueda desplegar distintas masas atómicas. Es un átomo con características físicas únicas, aquella sustancia que no puede ser descompuesta mediante una reacción química, en otras más simples. No existen dos átomos de un mismo elemento con características distintas y, en el caso de que estos posean número másico distinto, pertenecen al mismo elemento pero en lo que se conoce como uno de sus isótopos. También es importante diferenciar entre un «elementos químicos» de una sustancia simple. Los elementos se encuentran en la tabla periódica de los elementos.

El ozono (O3) y el oxígeno (O2) son dos sustancias simples, cada una de ellas con propiedades diferentes. Y el elemento químico que forma estas dos sustancias simples es el oxígeno (O). Otro ejemplo es el elemento químico carbono, que se presenta en la naturaleza como grafito o como diamante (estados alotrópicos).

Algunos elementos se han encontrado en la naturaleza y otros obtenidos de manera artificial, formando parte de sustancias simples o de compuestos químicos. Otros han sido creados artificialmente en los aceleradores de partículas o en reactores atómicos. Estos últimos son inestables y sólo existen durante milésimas de segundo. A lo largo de la historia del universo se han ido generando la variedad de elementos químicos a partir de nucleosíntesis en varios procesos, fundamentalmente debidos a estrellas.